Priprema

U Krajini je nešto raširenija verzija sa dodatkom krompira i jaja. Uglavnom, smesa se u tepsiji ispeče na srednje jakoj vatri, da bi se nakon toga kljukuša iskomadala prelila sa otopljenom mašću i iseckanim belim lukom i servirala uz sir, kiselo mleko. Za pravi ukus, kljukuša sa sirom i kiselim mlekom trebala bi se obavezno jesti sa belim lukom.