Kare pripremljen na ovaj način je mekan i veoma ukusan.
-
Večera: šta jesti, a šta izbegavati?
- Polovina obroka bi trebalo da bude na bazi voća ili povrća.
- Vodite računa o unosu belančevina.
- Koristite više začina i svežih biljaka kako biste smanjili količinu masti i soli.
- Što više zelenog povrća u vidu salata.
Izbegavajte:
- Izbegavajte prženu hranu.
- Salate sa kremastim prelivima na bazi majoneza.
- Obroke bazirane na crvenom mesu.
- Testo.
- Vodite računa da unos dodatnih soli, masti i šećera svedete na minimum.
1476 -
Vegucated
"Vegucated" je američki dokumentarni film koji promoviše dobrobiti vegetarijanizma, generalno ishrane koja se bazira na voću, povrću i žitaricama od celog zrna i takođe istražuje sve izazove sa kojima se susreću pojedinci koji odluče da postanu vegetarijanci.
Radnja filma dešava se u Njujorku, gde su tri strastvena ljubitelja mesa i sira primorana da tokom perioda od šest nedelja kompletno izbace upravo mesne i mlečne proizvode iz svoje ishrane. U filmu takođe gostuju i poznati aktivista za prava životinja i promoter vegetarijanizma Hauard Liman, kao i poznati oftamolog Stiven Kaufman koji daje svoje naučno viđenje ovakvog načina ishrane.
No, pored ove zabavne priče o tri tvrdoglava ljubitelja mesa i sira, dokumentarac na sociološki način dublje istražuje šta je ono zbog čega ljudi pružaju veliki otpor prema vegetarijanizmu i zašto smo tako slepi pred činjenicom da se u mesnoj industriji mnoge životinje tretiraju na jako okrutan način.
2336 -
Semenke lana - izvor zdravlja
Semenke lana neki nazivaju i najmoćnijom hranom na planeti, a postoje i dokazi koji kažu da njegovom konzumacijom smanjujete rizik od srčanih obolenja, moždanog udara, kancerogenih obolenja i dijabetesa.
Sadrži vitamine A, F, E, B, omega 3, 6 i 9 masne kiseline, kojima je bogatiji čak i od ribljeg mesa.
Smanjujete rizik od srčanih obolenja, moždanog udara, kancerogenih obolenja i dijabetesa.
Lanena sluz je najodgovornija za uticaj lana na probavu, jer podstiče rad lenjih creva - najčešćeg problema mnogih ljudi.
Lan je izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana neophodnih u ishrani, poseduje lecitin, koji može rastvarati masti i snižavati nivo holesterola.
Semenke lana jačaju imuni sistem i preventiva su za brojne upalne bolesti.
Stabilizuju bolni menstrualni ciklus.
Ubrzavaju zarastanje opekotina od sunca.
Laneno seme u sebi sadrži elemente natrijuma, magnezijuma, kalijuma, gvožđa, fosfora, cinka, selena i druge.
1358 -
Alexander Smalls
Aleksandar Smals je kuvar, ugostitelj, pisac i operski pevač. Kao glavni šef, suvlasnik i kreator restorana "Minton’s Supper Club", Smalsov cilj je, kako sam kaže, da zabavi svet. Poslednjih dvadeset i pet godina proveo je putujući svetom i proučavajući tehnike kuvanja, sa posebnim akcentom na afričku kulturu i kulinarstvo. Autor je poznatog memoara i kuvara "Grace the Table". Povezan je sa mnoštvom neprofitnih organizacija, poput "Harlem Jazz Enterprises". Njegov stil i meni se u potpunosti jedinstveni, a sumirao ih je u nekoliko reči: seksi, intimno, romantično i lepo. "Zašto je kuvanje pre svega uzbudljivo? Zato što i u kuvanju imate moć da zamislite i oživite nešto kroz nekoliko sati predanog rada i truda. Kuvanje je kreativnost."
Izdvajamo jedan od njegovih autorskih recepata za kokos tortu.
SASTOJCI:
1,5 šolja putera
3 šolje brašna
1 kašika praška za pecivo
1 kašikica soli
2 šolje kokosa
2,5 šolje šećera
3/4 šolje belanca
1 kašika ekstrakta vanile
1, 1/4 šolje mleka
PRIPREMA
Pomešati puter, brašno, prašak za pecivo, so i kokos. Kada dobijete homogenu smesu, dodajte i ostale sastojke. Dobro promešajte. Izlijte u pleh na papir za pečenje. Pecite na 180 stepeni, 25 do 30 minuta. Pecite sve dok dezert ne poprimi zlatno braon boju. Po završetku, izvadite iz rerna i obmotajte papirnim ubrusima. Kada se ohladi, služite sa voćnim prelivom po izboru. Uživajte!
1693 -
Kako kafa utiče na krvne sudove?
Oslanjate se na svoju jutarnju kafu kao jedinog saveznika u pokušaju da ostanete budni? Kofein – aktivni sastojak koji ima brojne efekte na vaše telo. Ponekad mogu biti neprijatni. Jedan primer jesu krvni sudovi. Adenozin je neurotransmiter u vašem mozgu koji pomaže u dilataciji vaših krvnih sudova i usporava aktivnost nervnih ćelija što čini da se osećate umorno. Jedan od načina na koji kofein deluje jeste povezivanje receptora za adenozin u vašem mozgu. To znači da umesto širenja krvnih sudova, dolazi do sužavanja. Ipak, širi krvne sudove u plućima tako da može olakšati disanje.
2384
