Svinjska pečenica na pekarski način i šareni rižoto

Kare pripremljen na ovaj način je mekan i veoma ukusan.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 994 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

4 komada svinjske pečenice (karea)

3 kašike putera

1 glavica crnog luka

1 kašika brašna

300 ml belog vina

1 kašičica suvog začina

3 kisela kornišona

1 kašičica senfa

1 kašičica mlevenog bibera

po ukusu soli

Priprema

Svinjsku pečenicu (kare - krmenadle bez kostiju) oprati, prosušiti i lagano izlupati kuhinjskim čekićem. Posoliti ih, pobiberiti i ispržiti na zagrejanom puteru sa obe strane po par minuta. Izvaditi ih u posudu, poklopiti i ostaviti sa strane dok se sprema sos.

U istom tiganju propržiti iseckan crni luk, dodati brašno pa i njega propržiti da požuti, sve vreme mešajući i dolivajući vino. Dodati suvi začin, krastavčiće iseckane na kolutove, senf, promešati, vratiti meso u tiganj i sve još malo prokrčkati.

Poslužiti uz šareni rižoto.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Šareni rižoto
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava