-
Zašto redovno jesti fermentisanu hranu?
Mlečna kiselina proizvedena tokom fermentacije podstiče rast zdrave flore u crevima.
Pomaže pri uklanjanju toksina iz tela.
Bakterije koje se formiraju tokom procesa fermentacije zapravo “jedu” šećer zbog čega umanjuju njegovo prisustvo.
Fermentisana hrana bogata je vitaminom K2, a njegov povećani unos može smanjiti rizik od raka prostate.
Proizvodi digestivne enzime koji osiguravaju apsorpciju hranljivih sastojaka iz hrane koju unosite.
1246 -
Odvojite lako žumance od belanca!
Ukoliko niste baš vešti u kuhinji ili jednostavno želite da ubrzate pripremu jela, pogledajte na koji načim možete odvojiti žumanca od belanaca.
Za izvođenje ovog kulinarskog trika su vam potrebne dve činije i prazna plastična flaša. Najpre razbijete jaja, ali vodite računa da žumance ostane celo, zatim uz pomoć plastične flaše usisate žumance i prebacite u drugu činiju.
Pogledajte zanimljiv video i odvojite žumanca poput pravog kulinarskog mađioničara.
Izvor: stvarukusa.rs
4751 -
Crveno vino ustvari čuva zdravlje zuba?
Iako generalno vlada mišljenje da crveno vino stvara žute mrlje i naslage na zubima, najnovija istraživanja pokazala su da su mikronutrijenti polifenoli ustvari naš saveznik u borbi protiv karijesa i bolesti desni.
Naime, španska naučnica Viktorija Moreno Aribas u svom istraživanju navodi kako se polifenoli u ovom slučaju ponašaju kao antioksidansi i sprečavaju loše bakterije da se "lepe" za površinu zuba i time stvaraju uslove za nastanak zubnih bolesti. Ona dalje zaključuje kako su za ovo zaslužne isključivo dve vrste polifenola koje se nalaze u crvenom vinu: p-kumarska kiselina i kafeik.
Ipak, ovo istraživanje se sprovelo in vitro, a ne na ljudima ili životinjama, tako da i sama naučnica napominje kako su za najpreciznije rezultate potrebna dalja istraživanja na živim bićima.972 -
5 razloga zašto jesti ananas
Ananas je gotovo najpopularnije tropsko voće na svetu. Zbog brojnih zdravstvenih prednosti preporučuje se osobama koje imaju problema sa respiratornim organima.
Sadrži tri vrste ugljenih hidrata koji su neophodni za brojne hemijske reakcije u telu. Jedna šolja ananasa sadrži oko 21,7 grama ugljenih hidrata.
Pošto poseduje bromelain – ključne branioce protiv bilo kog virusa – ujedno jača imunitet i štiti od inflamatornih bolesti.
Ukoliko redovno konzumirate ananas rešićete se nadimanja i drugih gastrointestinalnih problema.
Jača kosti zahvaljujući prisustvu mangana zbog čega može biti i savršena zamena za meso ili mleko.
Svakodnevno konzumiranje ananasa može usporiti makularnu degeneraciju.
1053 -
Zašto jesti klice pasulja?
Pored toga što su bogate vitaminom C, klice pasulja sadrže i bioflavonoide koji umanjuju stres i povećavaju nivo melatonina.
Zahvaljujući prisustvu znatne količine vitamina B6 i B12, smanjuju mogućnost za razvoj makularne degeneracije.
Zbog prisustva gvoža, klice pasulja jačaju imuni sistem i štite telo od upala i infekcija.
Bogate vitaminom K, klice pasulja obezbeđuju i zaštitu od brojnih kardiovaskularnih bolesti.
Mangan koji se nalazi u klicama pasulja koristan je za izgradnju jakih kostiju. U kombinaciji sa kalcijumom, vitaminom D, magnezijumom, cinkom i bakrom, poboljšava koštanu masu i smanjuje rizik od osteoporoze.
2173
