-
Hrana bogata oleinskom kiselinom
Količina masti u ishrani predstavlja ozbiljno zdravstveno pitanje. Dok američki Institut za medicinu preporučuje da ograničite masnoće na 20 do 35 odsto dnevnog unosa kalorija, prosek govori da je konzumacija veća. Zdrave masti su od izuzetnog značaja, a oleinska kiselina pripada ovoj grupi.
Oleinska kiselina je mononezasićena mast koja se obično nalazi u biljnim uljima i životinjskim mastima. Dok namirnice bogate zasićenim mastima mogu povećati holesterol u krvi, mnonezasićene masti u umerenoj količini pomažu smanjenju lošeg holesterola i rizika od srčanih oboljenja i moždanog udara.
Oleinska kiselina je primarna mast u biljnim uljima ka što su maslinovo ili suncokretovo ulje. Neka biljna ulja su specijalno proizvedena sa vrlo visokim sadržajem oleinske kiseline. Veći unos žitarica, piletine, orašastih plodova, govedine, jaja, sira, avokada može doprineti i povećanom unosu oleinske kiseline.
2745 -
Kako sniziti nivo šećera u krvi?
Nivo šećera u krvi se povećava onda kada vaše telo ne može proizvesti dovoljno insulina ili ga ne može efikasno obraditi. Kao rezultat toga, može osetiti vrtoglavicu i umor, a u ekstremnim slučajevima može doći do dijabetesa. Brojni su faktori koji utiču na visok nivo šećera u krvi, pri čemu je princip loše ishrane s prekomernim unosom šećera i ugljenih hidrata jedan od njih. Ipak, može se javiti i kao rezultat stresa, nedostatka fizičke aktivnosti, genetike... Određene namirnice mogu vam pomoći da snizite nivo šećera u krvi.
Cimet – Prema nutricionisti Ričardu Andersonu, samo jedna kašičica cimeta dnevno može pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi.
Riba – Zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama.
Vlakna – Između 25 do 50 grama vlakana dnevno može značajno poboljšati nivo šećera u krvi.
Beli luk - Sadrži jedinjenja koja imaju efekte slične insulinu.
Višnje – Utiču na otpornost na insulin i smanjuju nivo šećera u krvi.
Crveno vino – Sprečava apsorpciju glukoze u crevima.
1332 -
What's on Your Plate?
Da li ste se ikada pitali šta li se to tačno nalazi na vašem tanjiru?
Ovaj dokumentarac iz 2009. godine primeren deci i mlađoj populaciji daje pronicljiv i provokativan odgovor odgovor na to pitanje.
Sniman tokom perioda od godinu dana, "What's on your plate" prati život dva deteta afro-američkog porekla i njihovu ulogu lancu ishrane. Sadi i Safija nam na dečji, naivniji način približavaju zakone prehrabenog sistema u Njujorku i okolnim zemljama i na saosećajan način teraju da razmislimo šta je ono što i sopstvenoj deci nudimo kao svakodnevni obrok.
Iako je za mnoge ovaj film još jedan u nizu onih koji promovišu vegetarijanstvo i kritikuju velike korporacije i lance restorana brze hrane, zaslužuje sve pohvale jer naučne studije i dokaze prezentuje na jednostavan način primeren dečjem jeziku.
1428 -
Energetske i hranljive vrednosti: limun
Poreklo limuna je navodno nepoznato, mada se smatra da potiče sa severoistoka Indije. U Evropu je stigao u prvom veku nove ere zahvaljujući arapskim trgovcima, a u Ameriku zahvaljujući Kolumbu nakon drugog putovanja u Novi Svet. Limun je takozvano supervoće, a njegova upotreba je višestruka. Odličan je saveznik kada su u pitanju brojne alergije, problemi sa respiratornim organima, grčevi. problemi sa venama, oganima za varenje, sa jetrom ili krvnim pritiskom. Koristi se za negu kose, kao i za “ubijanje” bakterija koje prouzrokuju neprijatan miris u predelu pazuha na garderobi...
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 29 kcal
Ugljeni hidrati: 9,32 g
Proteini: 1,1 g
Masti: 0,3 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 2,8 g
Niacin: 0,1 mg
Vitamin A: 22 IU
Vitamin C: 53 mg
Natrijum: 2 mg
Kalijum: 138 mg
Kalcijum: 26 mg
Gvožđe: 0,6 mg
Magnezijum: 8 mg
Cink: 0,06 mg
1583 -
Ječmena trava - saveznik protiv brojnih bolesti
U sadejstvu sa vitaminom E i beta karotenom, ječmena trava je poznata kao izuzetno moćan dobavljač brojnih enzima. Efikasna je u prevenciji i tretmanu kancera zahvaljujući enzimu koji eleminiše slobodne radikale i pruža energiju. Takođe neutrališu efekte vodonik peroksida koji se stvara tokom disanja. Reguliše stres i drži nivo holesterola pod kontrolom. Vitamin E u ječmenoj traci reguliše optimalni nivo hormona, a vitamin K igra ključnu ulogu kada je reč o zdravlju kostiju. Deluje i kao neurotransmiter, jača koncentraciju i utiče na bolje pamćenje. Pored folne kiseline, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, ječmena trava bogata je i bakrom, fosforom, manganom i cinkom. Sadrži 30 odsto više kalcijuma, vitamina B1 i 11 u odnosu na kravlje mleko. A sadržo o pet puta više gvožđa u odnosu na spanać. Obiluje proteinima i pomaže obnovi i rastu mišića. Koristi se za lečenje anemije, artritisa, kožnih bolesti i visokog krvnog pritiska. Odaberite dve vrste omiljenog voća, iscedite ih u sokovniku i umešajte ječmenu travu. Ovaj zdravi napitak konzumirajte makar jednom nedeljno i osetićete rezultate.
1978
