Boranija pripada mahunarkama, a poreklom je iz Meksika, a u Evropu je stigla u 16. veku. Pruža širok spektar hranljivih materija kao i veliki izvor dijetetskih vlakana koji povećavaju osećaj sitosti. Reguliše nivo šećera u krvi, kaoi nivo holesterola. Odlična je za anemiju, bronhitis kao i bolesti srca i krvnih sudova. Naručito je treba konzumirati u slučaju pada imuniteta, problema sa nesanicom, ili protiv prehlada i gripa.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 31 kcal
Ugljeni hidrati: 7,13 g
Proteini: 1,82 g
Masti: 0,34 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 3,4 g
Niacin: 0,752 mg
Vitamin A: 690 IU
Vitamin C: 16,3 mg
Natrijum: 6 mg
Kalijum: 209 mg
Kalcijum: 37 mg
Gvožđe: 1,04 mg
Magnezijum: 25 mg
Cink: 0,24 mg