Turšijica

Turšijica od povrća po vašoj želji.

Pročitano: 4949 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 kg sitnog crnog luka

500 g šargarepe

1 kg sitnijeg zelenog paradajza

1 kg sitnije paradajz-paprike

po želji bibera u zrnu, ruzmarin

1 manja glavica karfiola

Presolac:

250 g soli

300 g šećera

1 -2 dcl jabukovog sirćeta

Priprema

Povrće očistiti, oprati, malo bocnuti nožem paradajz i papriku, šargarepu iseći na deblje kolutove, karfiol iskidati na sitne cvetiće, poslagati ga u čiste tegle. Po želji, staviti koju grančicu ruzmarina i zrno bibera. Napraviti presolac, pa naliti povrće. Povezati i odložiti. Ostaviti do sutradan, ako je potrebno, doliti još tečnosti.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava