Priprema

Paradadajz oprati u ubaciti u mašinicu za kečap.

Staviti u odgovarajuću šerpu dobijen sok od paradajza. U toku kuvanja dodati šećer,so i sirće.

Kuvati dok se masa iz šerpe smanji do pola. Što duže budete kuvali,kečap će biti gušći i tamno crvene boje.

Po ukusu zgusnuti dodavanjem gustina razblaženim sa vodom. Kada je kečap skuvan dodati origano,konzervans i vinobran.

Vruć kečap stavljati u zagrejane flašice.