Kečap

Domaći kečap.

Pročitano: 4529 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

8 kg paradajza

100 g soli

300 g šećera

50 ml sirćeta

kesica origana

1 vinobran

1 konzervans

Priprema

Paradadajz oprati u ubaciti u mašinicu za kečap.

Staviti u odgovarajuću šerpu dobijen sok od paradajza. U toku kuvanja dodati šećer,so i sirće.

Kuvati dok se masa iz šerpe smanji do pola. Što duže budete kuvali,kečap će biti gušći i tamno crvene boje.

Po ukusu zgusnuti dodavanjem gustina razblaženim sa vodom. Kada je kečap skuvan dodati origano,konzervans i vinobran.

Vruć kečap stavljati u zagrejane flašice.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Džem od paradajza
Sledeći recept
Paprika sa renom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava