Milanske šnicle
Zapečene šnicle sa belim lukom i paradajzom.
Sastojci
1 kg šnicli (govedje,svinjske)
beli luk (što više to bolje)
peršun(po ukusu)
malo bibera
malo soli
malo začina
malo ulja
paradaiz sok po želji
Priprema
Šnicle izlupati tučkom, pa ih posoliti, uvaljati u brašno pa redjati u vatrostalnu činiju.
Prvi red šnicli ne treba valjati u brašno,već samo posoljene redjati na dno uljem podmazene vatrostalne činije.
Posuti ih sitno isečenim belim lukom i peršunom,biberom i začinom. Zatim na njih redjati drugi red šnicli uvaljanih u brašno.
I tako sve dok se šnicle ne istroše.
Naliti čašom vode(2 dc),i pouljiti ili staviti grumenčić masti,dodati malo paradaiz soka i kašičicu šećera.
Peću u rerni.
Prijatno!
Napisano:
pahuljica