Prizrenska paca
Paca se može služi sa ali i bez belog luka i sirceta, ali ko voli kiselije može dodati sirće.
Sastojci
2 pileća bataka
1 kašika maslaca
5 kašika brašna
malo soli
malo bibera
malo suvog biljnog začina
malo peršuna
2 čena belog luka
2 kašike belog sirćeta
Priprema
Skuvati batake. Na vrelom maslacu pržiti brašno do zlatno žute boje. Dodati alevu papriku. Nalivati pomalo pileću supu i mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati do željene gustine. Iscepkati meso i dodati u čorbu. Kuvati još par minuta, začiniti po ukusu. Posebno usitniti beli luk i pomešati sa sircetom. Ukrasiti pacu peršunom, a beli luk sa sirćetom dodati po želji.
Napisao:
Tackica
