Krem supa od šampinjona
Sjajna krem supa koju lako možete spremiti u toplini Vašeg doma. Zaista je odlična. Ja obožavam da je spremam.
Sastojci
300 g šampinjona
1 glavica luka
1 manja šargarepa
200 ml mlijeka
150 ml vrhnja za kuhanje
začini so
biber
vegeta
Priprema
Na malo ulja prodinstati sitno sjeckan luk, pa dodati šampinjone narezane na listiće (2-3 šampinjona ostaviti). Kad šampinjoni omekšaju, propasirati ih štapnim mikserom. Vratiti na šporet, dodati sitno sjeckane šampinjone, koje smo ostavili (kratko propržene na grill tavi), na sitne kockice sjeckanu šargarepu. Začiniti po ukusu (vegeta, so, biber), pa preliti vodom. Kad šargarepa omekša, dodati mlijeko i vrhnje, kratko prokuhati, pa poslužiti.
Napisao:
Erna
