Bela čorba sa pilećim mesom

Idealna u zimskim danima.

Pročitano: 64 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

50 ml ulja

500 g pilećeg belog mesa

1 glavica crnog luka

1 veća šargarepa

1 paštrnak

1 komad celera

1 koren peršuna

1 veći krompir

1,5 litar vode

1 jaje

1 čaša kisele pavlake

so

peršun

suvi začin

biber po ukusu

Priprema

Belo meso isecite na manje kocke. Crni luk iseckajte što sitnije.Ostalo povrće očistite pa takođe isecite na manje kocke.

U odgovarajućoj šerpici, zagrejte ulje pa najpre dinstajte luk i meso. Uz mešanje kako ne bi zagorelo. Kada luk i meso omeknu, dodajte ostalo pripremljeno povrće, i takođe uz mešanje dinstajte još 1-2 minuta.

Postepeno dodajte vodu uz mešanje takodje, i ostavite da se čorbica dalje kuva na umerenoj temperaturi. Kada svo povrće omekne, takođe i meso, čorbica je gotova. Tada pripremite zapršku.

Umutite jaje i pavlaku, pa dodajte kašiku čorbe i ponovo umutite da se sjedine. Na taj način se jaje neće skuvati odmah čim sipate u čorbu, pa će zaprška izgledati dosta lepše. Dakle, zapršku od jaja i pavlake postepeno sipajte u čorbu, uz mešanje da se ravnomerno rasporedi i sjedini sa ostalim sastojcima.

Na kraju dodajte začine po ukusu. Dobro promešajte, ostavite čorbicu da se kuva još 3-5 minuta, pa sklonite sa ringle. Poslužite toplo, a po želji možete dodati i par kapi soka od limuna u tanjir.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava