Extra bešamel
Kad se jednom proba, više se ne vraća na stari recept :)
Priprema
Puter otopiti na niskoj temperaturi, paziti da se ne pregreje. Dodati brašno i mešati žicom za sneg da se ne stvore grudvice. Zaprška treba da ostane svetla. Postepeno dodati mleko, a posle i supu uz neprekidno mešanje. Kuvati 5 minuta da se lepo zgusne.
Posoliti i dodati muskatni oraščić po ukusu.
U sos se mogu dodati seckani dinstani šampinjoni, bareni sitni cvetići brokolija, grilovana piletina.. a poseban ukus ima uz rendani dimljeni kačkavalj mlekare Petrov :)
Prijatno!
Napisao:
doktorka