Punjeni šampinjoni
Odlično toplo predjelo, a može se poslužiti i kao kompletan obrok.
Sastojci
13 većih šampinjona
50 g slanine
1 mladi crni luk
50 g pečenice
50 g kačkavalja
1 kašika kisele pavlake
po ukusu soli
po potrebi ulja
1 kašičica origana
1 kašika iseckanog peršunovog lista
Priprema
Šampinjone očistiiti, odvojiti drške i oprati. Na ulju proprziti seckane drške, dodati iseckanu slaninu, pečenicu i luk, posoliti po ukusu, dodati origano i dinstati dok ne ispari voda koju će drške od šampinjona da puste. Skloniti sa šporeta i dodati iseckani peršunov list, pavlaku i promešati. Kačkavalj iseckati na kockice. Zagrejati rernu na 220 stepeni C. U pleh staviti malo ulja, pa poređati izdubljene šampinjone i puniti ih pripremljenom smesom. Preko svake pečurke staviti malo kockica kačkavalja. Peći oko 30 minuta i poslužiti toplo.
