Fileti paprika

Odlična salata.

Pročitano: 1072 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

6 kg paprika babura

250 g soli

300 g šećera

200 g esencije

6 litra vode

1 konzervans

1 kesica bibera u zrnu

Priprema

Paprike oprati, očistiti od semenki i peteljki i preseći uzduž da se dobiju 2 fileta. Isečene paprike stavljati u dublji metalni sud sa poklopcem. Skuvati presolac od vode, soli, bibera i šećera. Kada provri, skloniti sa vatre, pa dodati konzervans i esenciju. Vrelim rastvorom preliti paprike i ostaviti da se prohladi toliko da se mogu paprike rukom stavljati u teglu. Tegle puniti filetima paprika, naliti presolcem pa zatvoriti celofanom ili metalnim poklopcem. Po želji u svaku teglu može da se doda i seckan peršun i biber u zrnu.

Napisao: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Sos od pečuraka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava