Zapečene palačinke
Varijacije postoje, osnova je ista - dobar zalogaj!
Sastojci
3 jaja
2 dl mleka
1 dl kisele vode
300 g brašna
4 kašika maslinovog ulja
Za fil:
200 g šunke
1 čaša pavlake
100 ml kečapa
1 kašičica origana
Za preliv:
2 dl mleka
2 jajeta
100 gr kačkavalj
Priprema
U vanglicu staviti jaja, mleko, kiselu vodu, brašno i žicom ili mikserom umutite smesu da nema grudvica. Ako je potrebno dodajte još malo vode. Dodati i maslinovo ulje i na teflon tiganju ispržiti palačinke sa jedne i druge strane na uobičajeni način. Svaku palačinku premazati sa kašičicom pavlake, posuti origanom i stavite kolutić šunke. Palačinku zaviti sa jedne i druge strane i ređati u vatrostalnu činiju. Ponavljati postupak dok ne potrošite sve sastojke. Jaja umutite žicom dodajte mleko i prelijte palačinke. Narendati kačkavalj i preliti kečapom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
