Pita sa projinim brašnom
Da obojimo malo ovaj tmurni i kišoviti dan! Hrskava i mekana pita u isto vreme, da uživaju sva čula iako mi vreme nije naklonjeno za fotografisanje!
Sastojci
500 g kora za gibanicu
3 jaja
1 čaša jogurta
2 dl ulja
1 čaša od jogurta projino brašno
1 kesica prašak za pecivo
400 g sira
30 g susama
Priprema
Jaja umutiti žicom penasto. Dodati jogurt, ulje, projino brašno i prašak za pecivo. Sve izmešati varjačom da se sjedine sastojci. Koru raširiti na radnu površinu i premazati je sa 3 kašike fila. Slagati jednu na drugu koru i između premazivati. Spajati po 4 kore. Na četvrtu koru staviti fil pa izmrviti trećinu sira.S motati rolat i staviti u pleh koga ste obložili pek papirom. Postupak ponoviti i sa preostalim korama. U mom pakovanju kora je bilo 12 i zato sam ih delila na 3 dela a vi mozete na veći broj ako želite da vam rolat bude deblji. Malo fila ostaviti za odozgo. Premazati rolate i posuti susamom. Peći na 200 stepeni C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
