Priprema

Paprike oprati, raspoloviti ih i očistiti iznutra, pa ih iseckati. U tiganj sipati ulje pa dodati paprike. Najprije pržiti na jakoj vatri, a onda na umerenoj, dodati malo vode i dinstati da omekšaju.

Posebno umutiti jaja s mlekom, posoliti, pa ih dodati paprici i promešati. Kad se jaja počnu stezati, pobiberiti. Poslužiti uz salatu po želji.