Žerbo kocke
Neodoljive žerbo kocke.
Sastojci
3 žumanca
250 g masti
2 dl mleka
2 kašike šećera
1/4 kvasca
600 g brašna
1 tegla pekmeza od kajsija
250 g šećera
250 g mlevenih oraha
150 g čokolade
50 g margarina
Priprema
Umutiti mast, šećer 2 kašike, žumanca.
Naizmenično dodavati brašno i nadošli kvasac sa mlekom.
Testo podeliti na 4 dela.
Razvući svaki deo u velicinu pleha i staviti u namazan pleh, premazati sa pekmezom i rasporediti 1/3 izmešanog šećera i oraha.Tako uraditi i sa ostalim korama.
Zadnju koru izbockati sa viljuškom i staviti da se ispeče na 200 stepeni, 30 minuta
Otopiti čokoladu i margarin i tako vruće preliti preko hladnog testa.
Kad se stegne čokolada, kolač seći na štangle i služiti.
Napisao:
milica1949