Priprema

Lepo oprati krompir pa ga skuvati u ljusci u vodi kojoj smo dodali kašiku krupne morske soli. Kada je kuvan vodu prosuti i ostaviti krompir da se hladi par minuta. Onda ga oljuštiti. Seći kolutove iste debljine i ređati na tanjir pa poprskati uljem. To se radi dok je vruć da bi bolje upio ulje i bio mekši i ukusniji. Kad smo to uradili, ostaviti sa strane pa oljuštiti luk. Zatim ga iseći na rebarca i staviti u činiju sa hladnom vodom par minuta. Prosuti vodu, dodati kašiku krupne morske soli pa blago ga izgnječiti rukom da bi omekšao. Uzeti posudu u kojoj ćemo služiti salatu pa ređati na sledeći način: kolutovi krompira sa uljem, zatim luk, pa sirće po ukusu i na kraju malo bibera. Ređati tako dok se ne utroši materijal. Poklopiti i ostaviti par sati na hladnom.