Profiterole
Prijatnooo!
Copyright: Specijalnoo
Sastojci
Testo:
150 ml vode
100 g brašna
50 g maslaca
2 jaja
Punjenje:
1 puding vanila
60 g šećera
250 ml mleka
200 ml šlaga
Preliv:
100 g čokolade
20 g maslaca
1 kašika mleka
Priprema
U šerpi zagrejati maslac, vodu i šečer i kad proključa dodati brašno. Kuvati koji minut sve dok se ne zgusne testo. Prohladiti pa dodati jaja i izmiksati da se sve dobro sjedini i špricem formirati krofnice. Peći na 200 stepeni C oko 20 minuta (ne otvarati rernu u toku pečenja).
Prokuvati mleko sa šećerom pa kad proključa dodati puding prah i kuvati 2 minuta. Kad se prohladi puding pomešati sa šlagom i ovim filom puniti profiterole.
Na pari otopiti 20 g maslaca, kašiku mleka i 100 g čokolade pa preliti profiterole. Prijatno!
Napisao:
Specijalnoo
