Conchiglioni sa pavlakom i slaninom
Testenina sa slaninom i pavlakom.
Sastojci
500 g školjki (testenina)
4 parčeta dimljene slanine ili šunke
1 kisela pavlaka
2 žumanceta
so
biber mleveni
parmezan po ukusu
Priprema
Staviti testo da se kuva. Za to vreme slaninu ili šunku iseći na tanke štapiće ili kockice. U manji tiganj sipati pavlaku sa žumancima i kuvati na blagoj vatri uz stalno mešanje. Posoliti,posuti biberom. Preliv nesme da proključa.
Naposletku dodati slaninu ili šunku i ovako topao pripremljen preliv sipati u skuvanu i ocedjenu testeninu-školjkice.
Sve dobro izmešati i posuti rendanim parmezanom.
Napisano:
Andrea
