Salata od tikvica i paprika
Ukusna letnja salata sa ćurećim prsima.
Sastojci
2 tikvice
3 jajeta
brašno po potrebi
kašičica soli
ulje po potrebi
300g sitnog sira
2 kašike kisele pavlake
150g ćurećih prsa
prstohvat belog luka u prahu
4 pečene paprike
pola kašičice seckanog peršuna
Priprema
Tikvice oljuštiti, iseći ih uzduž na tanke kriške, posoliti i ostaviti 15 minuta da puste sok. Zatim ih uvaljati u brašno, umućena i posoljena jaja i ispržiti na vrelom ulju sa obe strane. Paprike oljuštiti i iseći na kockice. Dodati im sitan sir, beli luk u prahu, malo soli, peršun, rendana ćureća prsa i pavlaku. Sjediniti u fil. Redjati red pohovanih tikvica red fila i tako dok se ne utroši materijal.
Napisano:
ivancica
