Sos od bosiljka
Kremasti sos pogodan za špagete, taljatele ili kao odličan preliv za meso sa roštilja. Malo belog luka, parmezana, pavlake i sveži miris bosiljka svakome će fino zagolicati čulo mirisa.
Sastojci
2 šolje svežeg bosiljka
1/4 šolje maslinovog ulja
4 češnja belog luka
50 grama oraha
1/2 šolje rendanog parmezana
2 šolje pavlake
malo soli i bibera
Priprema
U blender staviti bosiljak i beli luk. Uključiti blender i polako dodavati maslinovo ulje. Nakon tridesetak sekundi dodati orahe i parmezan i uključiti blender da se sve dobro isecka i promeša.
U tiganj na laganoj vatri staviti pavlaku i dobro zagrejati. Deo pavlake staviti u blender i dobro izmešati sa prethodnom smešom. Ovako dobijenu smešu sjediniti sa preostalom pavlakom u tiganj i kuvati narednih 5 minuta. Dodati so i biber po ukusu.
