Priprema

Lignje iseći na kolutove, a krake iseckati na manje komadiće. Dodati zgnječen beli luk i čili sos, pa posoliti. Zagrejati u tiganju malo maslinovog ulja i lignje propržiti maksimalno minut i po. Ako se dugo prže, postaće kao gumene.

Izvaditi lignje iz tečnosti u kojoj su se pržile na papirni ubrus kako bi se upila suvišna masnoća i ostaviti ih da se ohlade. Crni luk sitno iseckati, paradajz iseći na kocke, mocarelu isecite na kocke i dodajte malo soli i bibera. Sastavite luk, paradajz, mocarelu i lignje u činiju za salatu. Dodajte i zelenu salatu i lagano izmešajte.