Priprema

U tiganju na malo ulja propržiti meso i povrće dok ne uvri suvišna tečnost. Dodati paradajz iz konzerve, začine po ukusu (vegeta, beli luk u granulama, origano, vlašac i peršun) i dobro promešati.

Na kockici maslaca propržiti brašno, pa postepeno dolivati 250 ml mleka i skuvati bešamel sos. Ako ima grudvica od brašna, procediti.

U vatrostalnu posudu staviti 2 kašike bešamela po dnu, poređati 3 korice za lazanje da se ne preklapaju, preko staviti trećinu fila, pa mestimično preliti sa 2-3 kašike bešamela. Postupak ponavljati i završiti sa korama za lazanje.

U preostali bešamel dodati umućeno jaje, pavlaku za kuvanje, 150 ml mleka, malo vegete, dobro izmešati i preliti preko lazanje. Narendati krišku kozjeg sira. Uz ivicu posude možete lagano dodati i 150 ml vode da bi lazanje bile sočnije, jer ja nisam kuvala kore pre slaganja.

Staviti u zagrejanu rernu da se peče 30 minuta na 180 stepeni C.

Gotovu lazanju izvaditi iz rerne, prekriti aluminijumskom folijom da se malo prohladi, pa seći na kocke i poslužiti. Što se više ohladi, lakše će te je seći.