Ravioli u sosu
Ravioli u sosu od tikvica, šampinjona i paradajza.
Sastojci
1 glavica crnog luka
1 manja tikvica
1 paradajz
1 paprika
150 g šampinjona
2 cena belog luka
1 kašicica bosiljka
1 kašicica ruzmarina
so
maslinovo ulje
100 g kisele pavlake
pakovanje raviola sa mesom
Priprema
Crni luk iseckati sitno, šargarepu i papriku na trake, paradajz na kockice, pečurke na listice, beli luk iseckati sitno, a tikvicu na kocke. Raviole skuvati u slanoj kipucoj vodi sa kašicicom ulja. Na ulju uprziti crni i beli luk, dodati šargarepu i tikvice. Posoliti i promešati. Dodati šampinjone, papriku i paradajz. Zaciniti ruzmarinom i bosiljkom.
Dinstati oko deset minuta. Pred kraj dinstanja dodati kiselu pavlaku jos malo promesati pa skloniti sa vatre. Sosom preliti ocedene raviole.
Napisano:
ivancica
