Kroketi od pečenih paprika
Može se praviti od svežih paprika a može i sada sa paprikama iz zamrzivaća, jednako je ukusno.
Sastojci
1 kg pečenih paprika
2 jajeta
1 kašičica suvog biljnog začina
1 kašikica suvog peršunovog lista
1 kašika prezle
2 kašike brašna
1/2 kesice praška za pecivo
po potrebi ulje ili mast za prženje
Priprema
Paprike ispeći i kada se ohlade oljuštiti ih i očistiti. Ostaviti da se ocede (u ovo doba godine ja sam koristila paprike iz zamrzivača). Kada su se ocedile, samleti ih u mašini za mlevnje mesa.
Onda dodati začine po ukusu, jaja, brašno, prezle, prašak za pecivo. Sve lepo izmešati kašikom.
U tiganju zagrejati mast ili ulje. Kašikom vaditi krokete i stavljati u vrelu masnoću da se prže. Pržene stavljati na papirni ubrus. Poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog uz pečeno meso.