Masline u testu

Fini, hrskavi "uštipci" sa punjenim maslinama.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 505 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

15 - 20 zelenih maslina

isto toliko sirovih badema

120 g kačkavalja

2 jajeta

1/2 kašičice mlevenog bibera

60 ml belog vina

120 g mekog brašna

1 kašičica praška za pecivo

po potrebi soli

po potrebi ulja

Priprema

Umutiti žumanca, posoliti ih ako kačkavalj nije puno slan, dodati izrendan kačkavalj, biber, vino, prosejano brašno sa praškom za pecivo i promešati.

Belanca penasto umutiti, sipati ih u smesu sa žumancima, ponovo sve lagano izmešati, pa ostaviti u frižider na sat vremena.

Masline napuniti bademima. Nakon toga izvaditi testo, pobrašnjaviti ruke i po potrebi dodati još brašna kako bi se napunjene masline moglae staviti u testo i formirati kuglice.

Kuglice pržiti na zagrejanom ulju (najbolje u više ulja, u manjoj, dubljoj šerpi), nakon čega ih staviti na kuhinjski ubrus kako bi upio višak masnoće.

Poslužiti toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava