Priprema

Samleti na mašini što odvaja kožice kajsije. Dodati vodu i šećer. Sve promešati i kuvati dok ne proključa a od momenta ključanja još dvadesetak minuta. Za vreme kuvanja skidati penu koja se stvara. Pre kraja dodati limuntus. Vruć sok sipati u vruće flaše, zatvoriti ih i pokriti te ostaviti da stoje 2 dana.