Sok od jabuka
Na hladnom mestu ovako spremljen sok se može čuvati mesecima - ukoliko ga odmah ne popijete, pošto je veoma ukusan :)
Sastojci
10 kg jabuka
6 litara vode
600 g šećera
20 g limuntusa
2 supene kašike konzervansa
Priprema
Jabuke dobro oprati, ali ih ne ljuštiti. Iseći na tanke kriške i poređati u veću šerpu. Preliti ih vrelom vodom, dodati limuntus i kašiku konzervansa. Sve dobro izmešati pa pokriti krpom. Ostaviti da stoji na hladnom mestu 24 sata uz povremeno mešanje. Zatim ga procediti i na svaki litar soka dodati po 100 r šećera i 1/2 polovinu kašičice konzervansa. Sok sipati u dobro oprane i sterilisane flaše (zagrejati ih u rerni) i zatvoriti zatvaračem.
Napisao:
Goga NS
