Priprema

Zamesiti testo od kvasca, mleka, šećera i brašna.Dobro uraditi testo i ostaviti d naraste. Glavicu kupusa sitno iseckati i pržiti uz povremeno dolivanje vode sve dok kupus ne omekša. U ohlađeni kupus dodati sir i dobro ujedniti masu. Nadošlo testo podeliti na 5 jufki. Svaku jufku unakrsno iseći na 8 trouglova. Na širu stranu svakog trougla staviti malo fila od kupusa i sira pa smotati u kiflu. Kifle pre pečenja premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni C dok ne porumene (oko 25 minuta).