Rol kobasice
Kiflice sa viršlom ili kobasicom, jednako su ukusne!
Sastojci
400 g brašna
1 kašičica soli
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
130 ml toplog mleka
100 ml tople vode
50 g putera
8 tankih kobasica ili viršli
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike mleka
Priprema
U toplo mleko dodati kvasac i malo šećera. Ostaviti da odstoji da kvasac naraste.U vangli sjediniti brašno, so, nadošli kavasac, toplu vodu i omekšali puter. Umešati dobro sastojke i izraditi testo. Ostaviti testo da odstoji 30min. Nadošlo testo premesiti. Oklagijom razvući testo na 40 X 40cm. Razvučeno testo iseći na trakice da bude ukupno 16 komada. Kobasice preseći na pola .Uvijati tako što počnemo od jednog kraja kobasice i rolamo tako da testo uvek bude na polovini , da se ne preklapa. Urolane kobasice poređati u plehu , obloženom papirom za pečenje. Pomešati žumance i mleko, pa premazati testo. Posuti susamom i ostaviti oko 30min. Rernu zagrejati na 180 stepeni C i peći dok ne porumene oko 25 min.
