Cvetovi od španaća
Evo recepta kako da spremite ukusne i krckave cvetiće od španaća. Relativno se lako spremaju ali uloženi trud se na kraju svakako višestruko isplati.
Sastojci
500g kora za pitu
Fil 1:
1 časa pavlake
1 dl ulja
2 jaja
Fil 2:
300 g španaća
300g sira
2 jaja
2 kašike brašna
ulje
so
Priprema
Sve sastojke potrebe za prvi fil umutiti mikserom.
Drugi fil spremiti na sledeći način: spanać iseći i propržiti na malo ulja, zatim dodati mrvljeni sir, jaja, brašno i soli po ukusu.
Na radnu površinu staviti jednu koru i premazati prvim filom ali ostaviti na gornjoj strani 3 cm nepremazano. Donju stranu kore preklopiti na 5 cm i staviti neki tanji štapić i zajedno sa njim urolati koru do onog nepremazanog dela, zatim koru nabirati ka kraju štapića, i skinuti sa štapića. Krajeve sabiti i sastaviti tako da se formira krug. Ređati u pouljen pleh (i tako dobijene cvetiće puniti drugim filom. Premazati krajeve uljem i peći na 200 stepeni 20 minuta.
