Punjeni mafini sa breskvama

Veoma sočni i ukusni. Pravi letnji mafini!

copyright
Copyright: Stojanovic Tatjana
Pročitano: 1001 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

250 g brašna

100 g šećera

100 ml ulja

250 ml mleka

1 kesica prašak za pecivo

2 jaja

3 kesice vanilin šećera

50 g rendane čokolade

Fil:

300 ml mleka

3 kašike šećera

1 kesica pudinga od vanile

125 g margarina

500 g breskvi

200 ml slatke pavlake

Priprema

Izmutiti jaja, šećer, ulje, mleko, rendanu čokoladu, prašak za pecivo i vanilin šećer. Smesu sipati u kalup za mafine. Puniti ih samo do pola, zato što će da narastu. Dovoljno je za 24 mafina (2x12). Kad se mafini ispeku sačekati da se ohlade. Onda im nožem iseći vrh odnosno skinuti im kapicu. Malom kašičicom izdubiti mafine tako da dno ostane.

To testo izmrviti rukama. Staviti mleko sa šećerom da se kuva. Dodati margarin. Kada se sve istopi i počne da vri ukuvati puding. Kada se puding skuva skloniti ga sa vatre. Dodati izmrvljeno testo i iseckane breskve, pa sve lepo izmešati i sjediniti kašikom.

Napuniti izdubljene mafine filom, izmutiti slatku pavlaku. Pomoću šprica za kolače istiskati slatku pavlaku na mafine. Ukrasiti komadićima breskve.

Napisao: 
Prethodni recept
Švedska pita
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava