Bakine krofne

Preukusne, mekane i posute obilato šećerom u prahu.

copyright
Copyright: Adilja Hodza
Pročitano: 1174 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1,5 dl vode

kockica kvasca (kesica suvog)

1 kašika šećera

1 kašika ulja

kašičica soli

1 jaje

500 g brašna

1 dl mleka

šećer u prahu i vaniin šećer za posipanje

ulje za prženje

Priprema

U mlaku vodu dodajte šecer i rastvorite kvasac. Ostavite desetak minuta da nadođe. Brašno prosejte u veću plastičnu posudu, dodajte so, ulje i jaje. Na kraju dodajte nadošli kvasac. Zamesite mekše testo uz posipanje brašna da se ne lepi.Ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Nadšlo testo premesite i rastanjite oklagijom. Rastanjeno testo popskajte sa mlekom (uronite prste u mleko i tako poprskajte). Testo preklopite kao kad pravite lisnato testo. Ostavite da se odmori 15 minta i opet rastanjite poprskajte i preklopite...15 minuta odmora i rastanjite(dva puta se testo preklapa i odmara). Kada je testo i drugi put odstojalo, rastanjite i vadite kalupom ili čašom krugove. Dok se krugovi odmaraju za to vreme ugrejte ulje. Pržite krofne u dubokom vrelom ulju sa obe strane da porumene. Gotove krofne vadite na salveti da upiju višak masnoće. Bogato pospite šećerom u prahu zamirisan vanilom...poslužite uz šoljicu kafe.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Švedska pita
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava