Bavarske kifle

Bavarske kifle su specifične po tome što se prvo skuvaju a posle zapeku. Imaju poseban šmek i ukus. Probajte!

Pročitano: 19121 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

1 kg brašna

5 dl vode

1 dl ulja

1 svež kvasac

1 kasšičica soli

1 l ključale vode

4 kašike sode bikarbone

1 kašika soli

susam

Priprema

Kvasac umesati u brašno dodati so i vodu dobro umesiti testo pa dodati ulje da bi testo bilo glatko. Po potrebi dodati jos brašna testo treba da bude glatko i da se ne lepi. Ostaviti da naraste. Kada se udvostruči kidati parčiće i praviti valjke, kiflice. U pliću posudu sipati vodu so i sodu bikarbonu i pustiti da lagano proključa. Kifle spuštati u vodu, kratko kuvati odmah će isplivati. Tada stavljati u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Kifle posuti susamom. Peći dok ne porumene u prethodno zagrejanoj rerni.

Napisano: 
Prethodni recept
Hamburgeri
Sledeći recept
Pita sa prazilukom
  • 1 B 4. jun, 2013. 18:33:36
    super recept

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava