Dijamant keksići
Kao pravi dijamanti!
Sastojci
250 g margarina ili maslaca
1,5 šolja šećera
2 jaja
2 vanilin šećera
100 g čokoladnih mrvica
2 šolje brašna
1 kašikica praška za pecivo
prstohvat soli
Za glazuru je potrebno:
200 g čokolade
2 kašike ulja
pepermint bombone
Priprema
Umutiti maslac i šećer, dodati jaja, vanillin šećer, brašno, prstohvat soli, čokoladne mrvice i na kraju prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti i ostavizi u frižideru oko trideset minuta da odstoji. Od dobijene smese formirati loptice pa ređati u pleh, rastanjiti ih dlanovima, pa peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko desetak minuta.
Otopiti čokoladu sa uljem, malo prohladiti pa premazati pečene keksiće.
Pepermint bombone (ili kako bi moja baba rekla "paprene" bombone) ili lizalice grubo usitniti oštrim nožem pa rasporediti preko čokoladne glazure.
