Točkići od krompira
Ukusan doručak.
Sastojci
500 g brašna
1 paketić kvasca
150 g krompira
2 jaja
1 kašičica soli
100 ml ulja
180 ml kisele pavlake
za prženje ulje ili mast
100 ml mlake vode
1 kašičica šećera
Priprema
Staviti kvasac sa kašičicom šećra u toploj vodi da uskisne. Krompir oljuštiti, obariti pa ga viljuškom izgnječiti i ostaviti da se malo prohladi. Pomešati brašno, so, ulje, pavlaku, izgnječen krompir i jaja pa dodati kvasac. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Kada se testo udvostučilo vaditi krugove čašom ili modlom pa u sredini izvaditi još jedan krug. Ostaviti točkiće da odmore još desetak minuta, a onda ih spustati u vrelu mast ili ulje i pržiti.
Napisao:
oklagija