Kiflice sa kruškama
Ukusne kiflice punjene kruškama. Ako nemate kruške možete iskoristi neko drugp sezonsko voće.
Sastojci
Testo:
500 g brašna
50 ml ulja
250 ml mleka
1 jaje
1 kvasac
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Fil:
4 kruške
20 g prah šećera
Dekoracija:
50 g margarina
100 g crne čokolade
50 g prah šećera (za posipanje)
Priprema
U 100 ml mleka razmutimo kvasac sa šećerom i solju i ostavimo malo da nadođe. Onda dodamo jaje, ostatak mleka i ulje. Dobro umutimo. Dodamo i brašno sa praškom za pecivo i zamesimo testo. Ostavimo pola sata da nadođe. Kada nadođe podelimo testo na tri loptice. Svaku lopticu premesimo i razvučemo. Prvu premažemo margarinom, pa stavimo drugu i nju premažemo. Stavimo treću, ali nju ne premazujemo. Ponovo razvučemo testo i sečemo trouglove.
Fil: Isečemo i očistimo kruške. Iseckamo ih na sitne kockice i pomešamo sa prah šećerom. Na kraj svakog trougla stavimo po malo fila. Urolamo kiflice. Stavimo ih na pek papir i pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada su gotove izvadimo ih i pospemo prah šećerom.
Na pari otopimo čokoladu sa kašikom maslaca. Kada se otopi šaramo preko kiflica.
