Kraljica večeri
Zasluženo ime za veoma ukusnu i izdašnu tortu... :)
Sastojci
Kore:
4 jaja
1 žumance
200 g brašna
100 g šećera
1 vanil šećer
1 čep ekstrakta vanile
čaša skuvane nes kafe
2 kašike maslaca
prašak za pecivo
Fil:
500 ml mleka
1 puding sa ukusom bele kafe
1 margarin
4 kašike šećera
100 g bele čokolade
100 g mlečnih karamela
Glazura:
200 g crne čokolade
kašika maslaca
5 kašika mleka
Priprema
Umutimo jaja i žumace sa šećerom. Dodamo maslac i vanil šećer i ekstrakt vanile i dobro sjedinimo. Dodamo skuvanu nes kafu pa prosejemo brašno i prašak za pecivo. Sve dobro umutimo. Pleh obložimo pek papirom pa izlijemo smesu. Pečemo u rerni na 200 stepeni. Proverimo čačkalicom. Ostavimo da se ohladi pa onda izvadimo i presečemo na pola. Opsečemo ivice.
Fil: stavimo mleko sa šećerom da provri. U malo mleka razmutimo puding. Ukuvamo puding i podelimo na dva dela. U jedan deo dodamo čokoladu u drugi deo dodamo bombone. Mešamo da se sve lepo otopi. Ostavimo da se ohladi. Margarin podelimo na pola pa umutimo u filove. Filujemo kora-fil od bele čokolade pa fil od karamele. Ponovimo postupak. Premažemo i ivice torte pa stavimo u frižider na 2h da se stegne.
U šerpicu izlomimo čokoladu pa dodamo mleko i maslac. Mešamo dok se čokolada lepo ne otopi pa premažemo tortu. Stavimo da se stegne lepo i ukrasimo po želji.