Zamotuljci sa cimetom
Fino pecivo sa cimetom.
Sastojci
350 grama brašna+brašno da podmesite testo
pola paketića kvasca
100 grama margarina
2 dcl. mleka
kašičica šećera
kašičica soli
1 jaje
2 kašičice cimeta
2 kašike šećera
jaje za pramazivanje
Priprema
U mlako mleko dodajte kašičicu šećera i kvasac, ostavi da odstoji da nadođe. Brašno prosejte, dodajte so, jaje, omekšali margarin i na kraju kvasac. Sve zajedno umesite i ostavite na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom. Šećer i cimet pomešajte i pospite po rastanjenom testu. Isecite testo nožićem na trake. Svaku traku uvijte u spiralu i neobavezno uvijte po želji da dobijete zamotuljak. Poređajte zamotuljke u tepsiju premažite umućenim žumancetom i ostavite da još malo odstoji. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni. Pecite zamotuljke dok ne porumene. Pečene zamotuljke izvadite iz rerne i pospite šećerom u prahu.