Pužići sa sirom

Mekano fino pecivo.

Pročitano: 4199 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

500 grama brašna

pola paketića kvasca

kašičica šećera

1 dcl. vode

1,5 dcl. mleka

kašičica soli

100 gram margarina

1 jaje  i belance

(žumance ostavite za premeazivanje)

fil:

300 gram sitnog sira

i 2 jaja

i susam za posipanje

Priprema

Kvasac rasvorite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera. Prosejano brašno pomešajte sa solju, dodajte jaja, belance omekšali margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite sat vremena da se udvostuči. Premesite nadošlo testo i podelite na dva dela. Rastanjite oklagijom na pravougaonik. Filujte polovinom pripremljenog fila (fil predhodno sjedinite, a ako sir nije slan posolite). Urolajte u štrudlu i secite nožem na debljine 1 i po santimetar. Slažite u nauljenu tepsiju. Postupak ponovite  sa preostalim delom testa i filom. Poslagane pužiće premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene. Pečene pužiće pokrijte krpom da omekšaju i poslužite.

Napisao: 
Prethodni recept
Ćabata sa maslinama
Sledeći recept
Domaća pita od krompira
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava