Bavarske kiflice
Kuvane kiflice.
Sastojci
500 g brašna
200 ml vode
20 g kvasca
2 kašičice soli
malo šećera
1 l vode
20 g sode bikarbone
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti testo, ostaviti da naraste. Testo podeliti na šest jufkica. Jufke tanko razvući u krug i izrezati na osam trouglova. Trouglove uvijati u kiflice. 1 l vode staviti da proključa, pa sipati sodu bikarbonu. Kiflice stavljati u ključalu vodu i vaditi ih kad isplivaju na površinu. Ispeći ih u rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Napisao:
m2m2