Sastojci
Testo:
150 g pšeničnog brašna
150 g integralnog brašna
100 g margarina
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
3-4 kašike hladne vode
Nadev:
2 jabuke srednje veličine (umesto jabuka mogu se koristiti kruške, breskve...)
1 mala kašika brašna
cimeta po ukusu
2 kašike šećera
1 jaje
malo mleka
Priprema
Izmešajte obe vrste brašna sa šećerom. Margarin isecite na kockice i utrljajte u brašno da biste dobili mrvice. Postepeno dodajte hladnu vodu i napravite testo. Testo razvucite u okrugli pleh za pečenje.
Jabuke očistite i na tanke kriške, pospite ih sa malo brašna i cimeta. Poredjajte ih po površini testa, pospite ih sa još malo cimeta i vanilin šećerom. Stavite da se peče na 190 stepeni oko 30 minuta. Nakon prvih 5-10 minuta pečenja, premažite umućenim jajetom sa mlekom. (da bi se šećer otopio i cimet zalepio na jabuke, jer bi se nakon mazanja jajetom cimet skinuo, ukoliko biste premazali odmah nakog posipanja).
