Vanilia kiflice
Ove fine hrskave kiflice potiču iz Austrije mada su vrlo popularne i u Nemačkoj. A i kod nas u kući su vrlo popularne. Ovo je tipičan kolač, koji se pravi za Božić, pa da ne pomislite da sam preuranila, mi ovde usred zime, koja je sad, slavimo još jednom Božić.
Običaj koji su Evropljani, ne mogavši se naviknuti da usred leta kad je vreme Božića, slave, ustoličili..mada kako pristižu nove generacije ..i taj običaj se polako gubi.
Kako bilo da bilo, mi ga rado slavimo i zimi.
Sastojci
180 g putera
70 g mlevenih ljuštenih badema
50 g šećera
2 žumanca
210 g brašna
Priprema
Zamesimo sve sastojke,zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo da stoji oko sat vremena.
Zatim testo rolamo do debljine od 1 cm.Isečemo na male komade i oblikujemo kiflice
Pečemo na ravnom nemašćenom plehu na 200 stepeni Celzija, oko 10 minuta dok ne dobiju svetlo braon boju.
Još vruće ih sipamo u činiju u kojoj smo napravili mix od šećera u prahu i vanile
