Vanilice
Ovom ukusnom kolačiću nije potrebno veliko predstavljanje. Mnogi ili većina nas ga je zavolela kao dete. Jedina razlika u ovome je da nisam koristila džem za punjenje već čokoladu. Najbolji je ako koristite mast, koju ja nemam pa sam zamenila puterom.
Sastojci
500 g brašna
200 g masti
3 vršne kašike kisele pavlake
75 g šećera
2 žumanca
1 kesica vanilinog šećera
izrendana korica od 1 limuna
prah šećer
džem
Priprema
U posudu za mešenje staviti puter i šećer i umutiti sve zajedno u penastu smesu, dodati žumanca, kiselu pavlaku, vanilin šećer i izrendanu koricu limuna i sve sjediniti. Dodati prosejano brašno i umesiti glatko i meko testo. Između dva pek papira rastanjiti testo i modlicom vaditi oblike po želji. Ređati ih na pleh koji ste prekrili papirom za pečenje. Peći ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 15 do 20 minuta, pazite da vam ne porumene, vanilice trebaju ostati bele a da su pečene. Ohladiti ih na žici, premazati ih čokoladom i spojiti. Posuti ih prah šećerom ili ih uvaljati u prah šećer. Ovako napravljene vanilice su najbolje kad malo odstoje. Čuvati ih u metalnoj kutiji.
