Zamrznute kiflice
Umesto eurokrema možete koristiti nutelu, džem ili pekmez!
Sastojci
700 g brašna
400 ml mlakog mleka
40 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1/2 kašičice so
100 ml ulje
Za nadev:
po potrebi eurokrem
Za valjanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
Kvasac izmrviti i staviti u dublju posudu, dodati mlako mleko, šećer, 200 g brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 20 monita. Zatim dodati 200 g brašna, ulje,posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno (300 g) zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da idstoji 30 minuta. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug. Iseći na 16 delova (trouglova) i na svaki deo naneti po kašičicu eurokrema. Urolati u kiflice.Kiflice poređati na pek-papir i staviti u zamrzivač da se dobro zamrznu (oko dva sata). Nakon toga, pleh obložiti pek-papirom, poređati mrzle kiflice, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta.Rernu dobro zagrejati i kiflice peći na 180 stepeni C, 25 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne i tako vruće ih uvaljati u šećer u prahu, servirati i poslužiti.
