Kolač od šljiva

Najsočniji kolač od šljiva koji sam ikad pravila.

copyright
Copyright: Dzoli
Pročitano: 1506 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

4 jaja sobne temperature

175 g šećera ( po ukusu se može i smanjiti šećer, sve zavisi od slatkoće šljiva )

2 kesice vanile sa ukusom limuna

150 g brašna

8 g praška za pecivo

80 g otopljenog putera

25 zrelih, plavih šljiva

Priprema

Sa žicom za mućenje umutiti jaja, šećer i vanilin šećer sa ukusom limuna (ako nemate tu vanilu, dodajte običnu vanilu i limunovu koricu ). U umućenu smesu dodati otopljen puter i sve to sjediniti i na kraju dodati brašno, koje ste izmešali sa praškom za pecivo. Vatrostalnu posudu ili pleh veličine 20 X 28cm podmazati (ja koristim sprej za pečenje) i sipati umućenu smesu. Šljive, koje ste oprali i očistili od koštica, preseći na pola i naređati odozgo po testu (šljive će upasti u testo i prilikom pečenja će ispustiti svoje sokove i učiniće vam kolač jako sočnim).

Ovaj kolač nema puno testa, ako želite više testa u kolaču od voća, uduplajte sastojke za testo i pecite u kalupu 22 X 35cm. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 195 stepeni C oko 35 do 45 minuta ili dok vam fino ne porumeni, a testo se odvaja od stranica pleha. Proveriti sa čalkalicom da li je testo pečeno. Pečen kolač ohladiti u plehu, iseći na kocke, posuti prah šećerom, ili po želji premazati sa šlagom i poslužiti uz čašu finog soka ili sa kuglom sladoleda.

Kolač se može praviti sa raznim voćem: jagodama, malinama, višnjama, kajsijama...

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Vanilice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava