Lažni burek

Ili jednostavna pita sa mesom!

Pročitano: 4390 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

400 g mljevene junetine

3 glavice luka

4 jajeta

150 ml jogurta

100 ml vrhnja za kuhanje

200 g brašna

1 prašak za pecivo

začini:

so

biber

vegeta

malo ulja

parče putera ili margarina

Priprema

Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Dinstati 10-tak minuta; začiniti po ukusu (so, biber, vegeta)! Maknuti sa vatre, pa ostaviti da se prohladi.Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli.Posebno umutiti žumanca, pa dodati jogurt i vrhnje za kuhanje. Umutiti, pa dodati mljeveno meso. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti smjesu!U smjesu dodati polovinu snijega od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Izmješati! Smjesu sipati u pleh (premazan sa malo putera ili margarina, posut brašnom)! Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta.Pečenu pitu rezati na parčad!

Poslužiti uz jogurt i salatu!

Napisao: 
Prethodni recept
Brzi uštipci
Sledeći recept
Mamina pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava